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,, Für alle Schaumschläger genau das Richtige. Mit Emulzoon zaubert ihr aromatische Schäume, die auf der Zunge zergehen und super sexy ausschauen!’’ -
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Meine absolute Liebingsschokolade. Mit ihrem geringen Kakaoanteil offenbart diese geniale Schokolade angenehme Noten von Salzbutter, Kastanienhonig, braunem Karamell und Zuckerrohr. Für die perfekte Schokoladencreme! -
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Für Alle, die was mit Bums und Charakter brauchen. Eine einzigartige Kuvertüre mit Noten von Sauerkirsche und geröstetem Kaffee. Ein absolut himmlisches Aroma. Ich benutze sie am liebsten für leckere Pralinen. -
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,, Ein Zaubermittel zur Herstellung von Espumas, Crèmes, Eis, Sorbet und vieles mehr. Hiermit bekommen meine schaumigen Limonaden ihren Stand! ’’ -
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Gigantische Kombination aus Exotischen Früchten, Gewürzbrot und säuerlichen Zitrusnoten. Man schmeckt förmlich die Mangos, die neben dem Kakaobaum gewachsen sind. Eine Wahnsinns Schokolade aus Madagaskar! -
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,, Ein Verdickungsmittel, das sehr gut für Saucen geeignet ist. Ich verwende es zusammen mit Locuzoon hauptsächlich für meine Wahnsinns Sorbets! ’’ -
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Eine Plantagenschokolade aus der Domenikanischen Republik. Eine schöne Verbindung aus Lakritz, roten Früchten und grünen Oliven. Im Abgang Korinthen und Aprikosen. Hiermit mache ich am liebsten meinen heißen Kakao, ein Traum! -
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,, Ein Verdickungsmittel, das ich gemeinsam mit Guarzoon hauptsächlich für meine leckeren Sorbets nutze. Auch perfekt zum Abbinden von Soßen! ’’ -
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Zum dahinschmelzen! Genuss aus feinster Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil und den Splittern aus traditionellem Karamell verleihen dieser Schokolade einen unfassbaren leckeren Geschmack. Mein absoluter Liebelingssnack! -
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Eine herrliche weiße Schokolade mit den Aromen von Crème Brûlée, Butterkeks, Honig und Vanille. Die Konsistenz erinnert an zarte Seide und zergeht auf der Zunge. Auch geil: In Ofen schieben, 140°, ca. 30 Minuten, abkühlen lassen! -
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Verfügbar ab dem 17.3.21 - Flasche, 500ml - Regionale Sahne und Eier von glücklichen Hühnern werden zusammen mit echten Vanilleschoten, Zucker und Salz zur Rose abgezogen und mit feinstem Ron Zacapa Centenario 23 und etwas Amaretto veredelt. Kein Brennen am Gaumen, kein unangenehmer alkoholischer Geschmack, nur der pure Genuss. -
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Das Buch erscheint am 27. September 2021 und wird bei Vorbestellung am Tag der Veröffentlichung versendet. In diesem Buch gibt Marco euch auf knapp 200 Seiten Einblicke in rund 60 Rezepte rund um das Thema Teatime, rund um eine volle Tafel mit wundervollen Kreationen. Von süßen, klassischen und modernen Rezepten, über herzhafte Snacks, Sandwiches und coolen Drinks kommen Kochbuchleser, Genießer, ambitionierte Bäcker, begeisterte Köche, Genussmenschen und Süßkrammacher voll auf ihre Kosten.