,, Ein Verdickungsmittel, das sehr gut für Saucen geeignet ist. Ich verwende es zusammen mit Locuzoon hauptsächlich für meine Wahnsinns Sorbets! ’’
Beschreibung
Gellazoon
Verdickungsmittel mit Guar Gum
Inhalt: 60g
Zutaten: Verdickungsmittel Guar Gum (E412), Maltodextrine
Nährwert auf 100g:
1218,00 KJ / 292,00 kcal
Fett 0,30g
Einschließlich gesättigter Fettsäuren: 0,00g
Kohlenhydrate: 48,30g davon Zucker: 3,60g
Eiweiß: 2,60g
Salz: 0,00g
Anwendungstipp: Auf ein Liter Sorbet insgesamt jeweils 2g Guarzoon und Locuzoon geben. Mit aufkochen, auskühlen lassen und erneut mixen, bevor es abgefroren wird.
Hergestellt von der Biozoon GmbH, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven
Abgefüllt von der Marco D’Andrea UG, Hauptstraße 22A, 25482 Appen
Zusatzinformation: Dosierlöffel mit 0,5g Volumen enthalten.
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