Mit Blaubeeren und Haselnüssen
Zutaten für die Haselnussküchlein:
- 100g Haselnussgrieß
- 100g Puderzucker
- 100g Eiweiß
- 15g Honig
- 30g Mehl
- 2g Salz
- 100g Flüssige Butter
- 125g Frische Heidelbeeren
- 100g helle Konfitüre
Und so geht’s:
- Alle Zutaten miteinander verrühren und in kleine eingefettete Backförmchen geben.
- Die Heidelbeeren in die Masse drücken.
- Die Küchlein im Ofen bei 190°C ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Die fertigen kleinen Gebäcke mit heißer, flüssiger Konfitüre abglänzen.
Wenn ihr wollt mit karamellisierten Haselnüssen und Vanilleeis servieren, ein Kracher!
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