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Ein 10 Jahre alter Single Malt, der sich hervorragend sowohl für Whisky-Neulinge als auch für Kenner eignet. The Original spiegelt den charakteristischen Stil der Glenmorangie-Destillerie am besten wider: elegant und floral, weich, mild und cremig. -
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Glenmorangie 18 Jahre ist ein rarer, ausgewogener, unverwechselbarer Single Malt Scotch Whisky, der durch seine Lebendigkeit und Finesse besticht. Flasche 700 mL in Geschenkpackung -
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,, Ein Verdickungsmittel, das sehr gut für Saucen geeignet ist. Ich verwende es zusammen mit Locuzoon hauptsächlich für meine Wahnsinns Sorbets! ’’ -
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,, Ein Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Geliert am besten in Gegenwart von Calcium, Milchprodukten und produziert weiche, flexible Gele. Für das perfekte Eis! ’’ -
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Meine absolute Liebingsschokolade. Mit ihrem geringen Kakaoanteil offenbart diese geniale Schokolade angenehme Noten von Salzbutter, Kastanienhonig, braunem Karamell und Zuckerrohr. Für die perfekte Schokoladencreme! -
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Der Absolute Supercluo! Diese weiße Schokolade wurde mit etwas salzigem Karamell verarbeitet und ist mit ihrer golden-sandbraunen Farbe mega elegant im Geschmack. Im Fokus: Noten von Butterkeks und Karamell. Vorsicht, Suchtgefahr! -
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,, Ein cooler Effekt für den Gaumen. Ich bevorzuge es auf Pralinen und kleinen Petit Fours. Aber auch zu leckeren Cocktails und Desserts ein Knaller ;-) ’’ -
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Das Buch erscheint am 27. September 2021 und wird bei Vorbestellung am Tag der Veröffentlichung versendet. In diesem Buch gibt Marco euch auf knapp 200 Seiten Einblicke in rund 60 Rezepte rund um das Thema Teatime, rund um eine volle Tafel mit wundervollen Kreationen. Von süßen, klassischen und modernen Rezepten, über herzhafte Snacks, Sandwiches und coolen Drinks kommen Kochbuchleser, Genießer, ambitionierte Bäcker, begeisterte Köche, Genussmenschen und Süßkrammacher voll auf ihre Kosten. -
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Diese Kochjacke wurde in freundschaftlicher Zusammenarbeit mit Hofsommer Hamburg und Marco D'Andrea entworfen und entwickelt. Von Profis für Profis ist definitiv das Motto. Toller Stoff, professionelle Verarbeitung, modernes Design mit eleganten Highlights. So muss Kochjacke und so muss heut zu Tage gekocht werden. -
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Diese Kochjacke wurde in freundschaftlicher Zusammenarbeit mit Hofsommer Hamburg und Marco D'Andrea entworfen und entwickelt. Von Profis für Profis ist definitiv das Motto. Toller Stoff, professionelle Verarbeitung, modernes Design mit eleganten Highlights. So muss Kochjacke und so muss heut zu Tage gekocht werden. -
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,, Ein Verdickungsmittel, das ich gemeinsam mit Guarzoon hauptsächlich für meine leckeren Sorbets nutze. Auch perfekt zum Abbinden von Soßen! ’’ -
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Eine Plantagenschokolade aus der Domenikanischen Republik. Eine schöne Verbindung aus Lakritz, roten Früchten und grünen Oliven. Im Abgang Korinthen und Aprikosen. Hiermit mache ich am liebsten meinen heißen Kakao, ein Traum!
